TEMPORADA

 

TOMÀQUETS D'AGRICULTURA BIODINÀMICA
Gaspatxo Aliaga amb tomàquets d'agricultura biodinàmica
Tomàquet d'agricultura biodinàmica amb ventresca confitada a casa amb ceba tendra i piparres
Tomàquet d'agricultura biodinàmica amb anxoves del cantàbric

ROSSINYOLS DE PRIMAVERA
Trinxat de patata , ous ferrats ecològics i rossinyols
Morro de bacallà amb crema d'eriçons i rossinyols
Canelons ALiaga amb beixamel i rossinyols
Melós de vedella amb parmentier i rossinyols

PRÉSSEC
Amanida de quinoa, préssec, mató, tomàquet ecològic, nous  i menta
Préssec de vinya confitat amb escuma de iogurt i crumble

MADUIXES ECOLÒGIQUES
Maduixes ecològiques amb nata fresca
Maduixes ecològiques al pebre amb gelat de recuit

 

 

pesols web
PESOL FOTO
TONI MURGULES
ESPARRECS4
fresas 1
carxofes1