TEMPORADA

 

CALAMAR DE POTERA
Calamar de potera amb bolets de temporada

BOLETS DE TEMPORADA
Melós de vedella amb parmantier i bolets de temporada
Mandonguilles amb bolets de temporada
Fricandó amb rossinyols
Rovellons saltats amb all i julivert

 

FIGUES COLL DE DAMA
Amanida de figues amb pernil ibèric i ametlla torrada
Hamburguesa de Waygu amb figues coll de dama, cabrales i parmantier de sobrassada
Figues coll de dama amb gelat de recuit d'ovella de Mas Mercè i garrapinyats

 

MONIATO
Pastís de moniato amb gelat de vainilla

CEPS2
GAMBA1
CALAMAR AMB ROSSINYOLS 2020
FIGUES
ROVELLO
TOMAQUETS CAIXA