TOMÀQUETS D'AGRICULTURA BIODINÀMICA
Gaspatxo Aliaga amb tomàquets d'agricultura biodinàmica
Tomàquet d'agricultura biodinàmica amb ventresca confitada a casa amb ceba tendra i piparres
Tomàquet d'agricultura biodinàmica amb anxoves del cantàbric
ROSSINYOLS DE PRIMAVERA
Trinxat de patata , ous ferrats ecològics i rossinyols
Morro de bacallà amb crema d'eriçons i rossinyols
Canelons ALiaga amb beixamel i rossinyols
Melós de vedella amb parmentier i rossinyols
PRÉSSEC
Amanida de quinoa, préssec, mató, tomàquet ecològic, nous i menta
Préssec de vinya confitat amb escuma de iogurt i crumble
MADUIXES ECOLÒGIQUES
Maduixes ecològiques amb nata fresca
Maduixes ecològiques al pebre amb gelat de recuit
