BOLETS DE TEMPORADA
- Rovelló botó del Berguedà
- Botifarra de pagès amb ceps i ou ferrat ecològic
- Mandonguilles amb ceps i rossinyols
- Arròs de conill i rossinyol
- Peus de porc farcits amb trompetes
REMOLATXA i ESPINACS FRESCOS
- Burrata amb tartar de remolatxa i tòmaquet i pesto d'espinacs
CALAMAR DE POTERA
- Calamar de potera amb patata confitada
CARXOFES
- Escarola amb carxofa, tomàquet sec i ametlla torrada
- Làmines de carxofes fregidetes
