TEMPORADA

 

BOLETS DE TEMPORADA 

  • Rovelló botó del Berguedà
  • Botifarra de pagès amb ceps i ou ferrat ecològic
  • Mandonguilles amb ceps i rossinyols
  • Arròs de conill  i rossinyol
  • Peus de porc farcits amb trompetes

REMOLATXA i ESPINACS FRESCOS

  • Burrata amb tartar de remolatxa i tòmaquet i pesto d'espinacs

CALAMAR DE POTERA

  • Calamar de potera amb patata confitada

CARXOFES

  • Escarola amb carxofa, tomàquet sec i ametlla torrada
  • Làmines de carxofes fregidetes
CEPS PLAT CRU 1
ROVELLO
toni bolets
burrata2
CEPS PLAT CRU 2
CALAMAR AMB ROSSINYOLS 2020
GAMBA1
carxofes1
ROSSINYOLS