TOMÀQUETS D'AGRICULTURA BIODINÀMICA
Gaspatxo Aliaga amb tomàquets d'agricultura biodinàmica
Tomàquet d'agricultura biodinàmica amb ventresca confitada a casa amb ceba tendra i piparres
Tomàquet d'agricultura biodinàmica amb anxoves del Cantàbric
Burrata amb black xerri, anxova del Cantàbric i mel
ROSSINYOLS
Trinxat de patata , ous ferrats ecològics i rossinyols
Morro de bacallà amb crema d'eriçons i rossinyols
Canelons ALiaga amb beixamel i rossinyols
Arròs de conill i rossinyols
PRÉSSEC
Préssec de vinya confitat amb escuma de iogurt i llima
