GAMBA DE LA BARCELONETA
Gamba vermella de la Barceloneta
FLORS DE CARBASSÓ
Flors de carbassó en tempura farcides amb crema de formatge, anxova, tomàquet sec i alfàbrega morada
CALAMAR DE POTERA
Calamar de potera amb bolets de temporada
BOLETS DE TEMPORADA
Melós de vedella amb parmantier i bolets de temporada
Mandonguilles amb bolets de temporada
FIGUES COLL DE DAMA
Amanida de figues amb pernil ibèric i ametlla torrada
Hamburguesa de Waygu amb figues coll de dama, cabrales i parmantier de sobrassada
Figues coll de dama amb gelat de recuit d'ovella de Mas Mercè i garrapinyats
PRÉSSEC DE VINYA
Préssec de vinya confitat amb menta amb cremós de iogurt i crumble
