MENÚ ALIAGA

De dimarts  a divendres al migdia ( NO FESTIUS), oferim el Menú Aliaga, un menú que variem diàriament segons mercat i temporada.

Treballem amb producte de proximitat i de qualitat, les verdures les cullen  per al matí de l'hort ecològic , el peix el rebem diàriament del mercat del peix o la llotja i carns de primera qualitat, elaborant així  en els nostres fogons i les nostres brasa uns plats de cuina de mercat i producte bons i saludables.

MENÚ DIVENDRES 22 DE GENER

Primers plats / Primeros platos

-La nostra capresse    
-Nuestra capresse

-Alubias de Tolosa amb els seus sacraments
-Alubias de Tolosa con sus sacramentos

-Calçots en tempura amb salsa romesco  (supl 2.5€)   
-Calçots en tempura con salsa romesco (supl 2.5€)

-Amanida verda de l'hort
-Ensalada verde de la huerta

Segons plats /Segundos platos

-Arròs de pollastre  i escamarlans     
-Arroz de pollo y cigalas

-Turbot estil ALiaga     
-Rodaballo estilo ALiaga

-Txuletó a la brasa amb patates fregides (supl 8€)
-Chuletón a la brasa con patatas fritas (supl8€)

 

Postres

-"Torrija" de brioix 
-Torrija de brioix

-  Pannacota de iogurt amb coulis
-Panacotta de iogurt con coulis

-Macedonia
-Macedonia

-Coulant de xocolata amb gelat de turró (supl 3.5€)    
-Coulant de chocolate con helado de turrón (supl 3.5€)

-Assortit de formatges (supl 4€)    amb torradetes  
-Surtido de quesos (supl 4€)

Inclou :
una beguda (aigua, refresc , copa de vi o copa  cervesa), pa  de farina ecològica i cafè , tallat o infusió/te ecològic.

Incluye :
una bebida  (agua 1/3 , refresco , copa de vino o copa  cerveza), pan de harina ecològica  y café , cortado o infusión/te ecologico.

Preu per persona 22€ iva inclòs

Precio por persona 22€ iva incluido

      Increment terrassa 10%
Incremento terraza 10%