MENÚ ALIAGA

De dimarts  a divendres al migdia ( NO FESTIUS), oferim el Menú Aliaga, un menú que variem diàriament segons mercat i temporada.

Treballem amb producte de proximitat i de qualitat, les verdures les cullen  per al matí de l'hort ecològic , el peix el rebem diàriament del mercat del peix o la llotja i carns de primera qualitat, elaborant així  en els nostres fogons i les nostres brasa uns plats de cuina de mercat i producte bons i saludables.

MENÚ ALIAGA DE DIMECRES 5 D'OCTUBRE

PRIMERS  PLATS

-Amanida de formatge blau, api, magrana i nous     
-Ensalada de queso azul, apio, granada y nueces
-Hummus de remolatxa i crudites     
-Hummus de remolacha y crudites
-Cassoleta de col i flor amb beixamel   
-Cazuelita de coliflor con bechamel
-Rovellons saltat amb all i julivert ( SUPL3€)    
-Niscalos salteados con ajo y perejil ( SUPL3€)   
-Amanida de l' hort
-Ensalada de la huerta

SEGONS  PLATS
-Fideua de marisc amb all i oli   
-Fideua de marisco con alioli
-Verat a l'espatlla amb espàrrecs verds       
-Caballa a la espalda con esparragos verdes
-Galta de porc guisada amb prunes i poma   
-Carrillera de cerdo con ciruelas y manzana
-Ventresca de tonyina bluefin amb alberginia i nikeicat  (SUPL 9€) 
-Ventresca de atún bluefine con berenjena y nikeicat

POSTRES
-Sacher   
-Sacher
-Mousse de xocolata i cacahuet 
-Mus de chocolate y cacahuete
-Préssec confitat amb menta   
-Melocotón confitado con menta
-Iogurt natural  o amb confitura de la GRANJA DEL MONTSENY
-Yogur  natural  o con mermelada de la GRANJA DEL MONTYSENY
-
Coulant de xocolata amb sorbet de mango (supl 4€)
-Coulant de chocolate con sorbete de mango (supl 4€)
-Assortit de formatges artesans amb codony i anous  (supl 5€)  
-Surtido de quesos artesanos con membreillo y nueces (supl 5€)

 BEGUDES A ESCOLLIR / BEBIDA A ESCOGER
Aigua Veri 1/2, Vichy Català 33cl, copa cervesa Estrella Damm, copa de vi o coca cola 35cl
Suplement 2.5€  dos segons plats

PREU MENÚ  ALIAGA   22€  IVA INCLÒS

Si vosté te alguna al.lèrgia intolerància comuniqui-ho al cambrer/a
Si usted tiene alguna alergia o intoleráncia comuniquelo al camarero/a

INCREMENT TERRASSA 10%