MENÚ ALIAGA

De dimarts  a divendres al migdia ( NO FESTIUS), oferim el Menú Aliaga, un menú que variem diàriament segons mercat i temporada.

Treballem amb producte de proximitat i de qualitat, les verdures les cullen  per al matí de l'hort ecològic , el peix el rebem diàriament del mercat del peix o la llotja i carns de primera qualitat, elaborant així  en els nostres fogons i les nostres brasa uns plats de cuina de mercat i producte bons i saludables.

 

MENÚ DIVENDRES 18 DE JUNY

Primers plats / Primeros platos

-Fideus a la cassola   
-Fideos a la cazuela

-Hummus amb crudites 
-Hummus con crudites

-Gaspatxo ALiaga      
-Gazpacho Aliaga

-Capresse amb maduixes     
-Caprese con fresas

-Flors de carbassó farcides de formatge i anxova en tempura amb romesco (supl 3€)
-FLores de calabacín rellenas de queso y anchoa en tempura con romesco (supl 3€)

 

Segons plats /Segundos platos

-Magret d'ànec amb hoisin i albercocs     
-Magret de pato con hoisin y albaricoques

-Tartar de tonyina amb guacamole       
-Tartar de atún con guacamole

-Txuletó a la brasa amb patates (supl 8€)
-Chuletón a la brasa con patatas fritas (supl 8€)

 

Postres

-Carpaccio de meló amb sorbet de llimona
-CArpacio de melón con sorbete de limón

-Escuma de coco amb pinya
-Espuma de coco con piña

-Coulant de xocolata amb gelat de plàtan i nous de pecan  (supl 3.5€)    
-Coulant de chocolate con helado de plátano y nueces de pecan (supl 3.5€)

-EL nostre mojito gelat (supl 2€) 
-Nuestro mojito helados (supl 2€)

Inclou :
una beguda (aigua, refresc , copa de vi o copa  cervesa), pa  de farina ecològica i cafè , tallat o infusió/te ecològic.

Incluye :
una bebida  (agua 1/3 , refresco , copa de vino o copa  cerveza), pan de harina ecològica  y café , cortado o infusión/te ecologico.

Preu per persona 22€ iva inclòs

Precio por persona 22€ iva incluido

Increment terrassa 10%