CARTA RESTAURANT
SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
Xatonada Aliaga . 18€ 
Escarola amb carxofa, tomàquet sec i ametlla torrada . 15.50€
Amanida de sardina fumada, raïm, poma, codonyat i Mòdena . 17€
Carxofes fregidetes . 12€
Canelons Aliaga amb beixamel . 20€ 
Morro de bacallà al pil pil amb carxofes . 26€
Llobarro salvatge a la brasa amb patata confitada . 29€
Arròs de conill i carxofes . 23€
ENTRANTS FREDS
Pernil ibèric amb pa de coca . 24€
Anxoves del Cantàbric 000 . 3€/filet
Burrata amb tartar de tomàquet, remolatxa i alvocat amb pesto d'espinacs . 18€
Tomàquet ecològic amb ventresca de tonyina confitada a casa, ceba i piparres . 17€
Tomàquet ecològic amb anxoves del Cantàbric . 22€
Amanida de quinoa, salmó marinat a casa i mostassa . 17€ 
ENTRANTS CALENTS
Croquetes de CABRALES i MEL . 2€/ UNITAT
Les nostre braves . 7.5€
Pa de coca amb tomàquet . 2.90€
Ració pa ecològic . 2.50€
ARROSSOS
Arròs de llamàntol sec o caldós . 25€ 
DEL MAR
Lluç de palangre estil Orio . 22€
Sapito del Cantàbric estil Orio . 25€
Morro de bacallà a la catalana. 26€
DE LA TERRA
Melós de vedella amb parmantier de patata . 20€
Steak tartar al xerès . 25€
Filet de vedella a la brasa . 25€
Txuletó de bou a la brasa de llarga maduració i sabor intens . 65€/ Kg
POSTRES tots els postres són elaborats a Casa Aliaga
El nostre pastís cremós de formatge amb llet d'ovella . 6€
Tarta fina de poma amb gelat de vaïnilla . 6.25€
Brownie d'avellana amb toffee i gelat de cafè . 7€
Pijama Aliaga . 7€ 
Trufa de xocolata en tres textures . 1.95/unitat
Gelats i sorbets . 3.35€/ 1 bola
Cacao Antonio Chavez 72% , vaïnilla , café , xocolata amb llet , torró , llimona , mandarina, pinya, fruita de la passió, mango, coco
SERVEI DE PASTIS O POSTRE EXTERN AL ESTABLIMENT CASA ALIAGA, ES COBRARÀ 2€ PER COMENSAL
IVA INCLÒS
INCREMENT TERRASSA 10%
CARTA RESTAURANTE
SUGERENCIAS DEL DIA
Xatonada ALiaga . 18€
Escarola con alcachofas, tomate seco y almendra tostada . 15.50€
Ensalada de sardina ahumada, uva, manzana, membrillo y Módena . 17€
Canelones Aliaga con bechamel . 20€
Alcachofas fritas . 12€
Morro de bacalo al pil pil con alcachofas . 26€
Lubina salvaje a la brasa con patata confitada . 29€
Arroz de conejo y alcachofas . 23€
ENTRANTES FRIOS
Jamón ibérico con pan de coca . 24€
Anchoas del Cantábrico 000 . 3€/filete
Burrata con tartar de remolacha, tomate y aguacate con pesto de espinacas . 18€
Tomate de agricultura ecológica con ventresca de atún confitada en casa cebolla y piparras . 17€
Tomate de agricultura ecológica con anchoas del Cantábrico . 22€
Amanida de quinoa, salmón marinat, alvocat i mostassa . 17€
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas de cabrales y miel . 2€/ UNIDAD
Nuestras bravas . 7.5€
Pan de coca con tomate de sucar . 2.90€
Ración pan ecológico . 2.50€
ARROCES
Arroz de bogavante seco o caldoso. 25€
DEL MAR
Sapito del Cantábrico estilo Orio . 25€
Merluza de palangre estilo Orio . 22€
Morro de bacalao a la catalana . 26€
DE LA TIERRA
Meloso de ternera con parmentier de patata . 20€
Steak tartar al jerez . 25€
Filete de ternera a la brasa . 25€
Txuletón a la brasa de larga maduración y sabor intenso . 65€/ Kg
POSTRES
Nuestro pastel cremoso de queso de leche de oveja . 6€
Tarta fina de manzana con helado de vaïnilla . 6.25€
Brownie d'avellana con toffe y helado de café . 7€
Pijama Aliaga 7€
Trufa de xocolata en tres textures . 1.95/unitat
Helados y sorbetes . 3.35€/ 1 bola
Cacao Antonio Chavez 72% , vaïnilla ,requesón , café , chocolate con leche , turró limón , mandarina, piña, mango , maracuya, coco
SERVICIO DE PASTEL O POSTRE EXTERNO AL ESTABLECIMIENTO CASA ALIAGA ,
SE COBRARÁ 2€ POR COMENSAL
IVA INCLUIDO
INCREMENTO TERRAZA 10%